在武汉消防风管加工的过程中，水平接头的使用是需要特别注意避免的。这是因为水平接头的使用可能会带来一系列的问题和安全隐患。

首先，使用水平接头会影响风管的密封性能。在风管加工过程中，密封性能是至关重要的。如果密封性能不佳，会导致风管的漏风，从而影响通风效果。而水平接头的使用可能会在连接处产生缝隙，导致密封性能下降。

其次，水平接头的使用可能会影响风管的抗压性能。在消防风管加工过程中，风管的抗压性能也是非常重要的。如果抗压性能不佳，可能会导致风管的破裂或损坏，从而影响通风效果和安全性。而水平接头的使用可能会在连接处产生应力集中，导致风管的抗压性能下降。

此外，使用水平接头还会增加风管加工的难度和成本。由于水平接头的结构较为复杂，需要更高的加工精度和更复杂的安装工艺，因此会增加风管加工的难度和成本。

综上所述，消防风管加工要避免使用水平接头的原因是多方面的。为了确保风管的密封性能、抗压性能和加工成本的控制，我们应该采取其他连接方式，如角铁法兰连接等，来替代水平接头的使用。同时，在风管加工过程中，还应该注意其他问题，如咬口的密封处理、风管的清洁度控制等，以确保消防风管的质量和安全性。